Роль пробиотиков в аквакультуре
Рост аквакультуры как отрасли ускорился за последние десятилетия; это привело к нанесению ущерба окружающей среде и низкой продуктивности различных культур. Необходимость повышения устойчивости к болезням, роста водных организмов и эффективности кормления привела к использованиюпробиотики в аквакультурепрактики. Первое применениепробиотикипроизошло в 1986 году, чтобы проверить их способность увеличивать рост гидробионтов (организмов, которые живут в воде). Позже,пробиотикииспользовались для улучшения качества воды и контроля бактериальных инфекций. В настоящее время имеются документальные доказательства того, чтопробиотикиможет улучшить усвояемость питательных веществ, повысить устойчивость к стрессу и стимулировать воспроизводство. В настоящее время существуют коммерческие пробиотические продукты, приготовленные из различных видов бактерий, таких как Бацилла зр., Лактобациллы зр., Энтерококк зр., Карнобактерии зр. и дрожжи Сахаромицеты cerevisiae среди прочего.
Пробиотикиэто относительно новый термин, который используется для обозначения микроорганизмов, которые связаны с полезными эффектами для хозяина. Козаса сделал первое эмпирическое применениепробиотики в аквакультуре, учитывая преимущества, получаемые от использованияпробиотикина людях и птице. Он использовал споры Бацилла тоёи в качестве кормовой добавки для увеличения скорости роста желтохвоста Сериола quinqueradiata.
Однако, определенныепробиотикиобладают способностью подавлять рост патогенных бактерий. Мориарти определил способность Бацилла зр. для уменьшения доли Вибрион spp. в прудах с креветками, особенно в отложениях. Дальнейшие исследования подчеркнули способность пробиотиков стимулировать аппетит, улучшать усвоение питательных веществ и укреплять иммунную систему хозяина
