Применение щелочной протеазы в животноводстве
В данной статье обобщены текущее состояние применения, механизм действия, факторы влияния и будущие тенденции развитиящелочная протеазав области животноводства, целью которого является обеспечение научной основы и технической поддержки животноводческого производства.
1. Введение
Животноводство является важным компонентом сельского хозяйства, которое имеет большое значение для обеспечения национальной продовольственной безопасности и содействия развитию сельской экономики. Однако с ростом населения и повышением потребления животноводство сталкивается с многочисленными проблемами, такими как ограниченность ресурсов, загрязнение окружающей среды и благополучие животных. Поэтому улучшение использования кормов и производительности животноводства, снижение загрязнения окружающей среды стали ключом к устойчивому развитию животноводства.Щелочная протеазакак эффективная кормовая добавка, показала большой потенциал для применения в животноводстве.
2. ОбзорЩелочная протеаза
Щелочная протеазаэто тип фермента, который обладает активностью гидролиза белков в щелочных условиях. Они имеют широкую субстратную специфичность и могут эффективно расщеплять различные белки, включая растительные и животные белки.Щелочная протеазаимеет широкий спектр источников, включая микроорганизмы, растения и животных. Среди них,щелочные протеазыполученные из микроорганизмов, стали наиболее широко используемым источникомщелочные протеазыв животноводстве из-за их высокой урожайности, хорошей устойчивости и простоты промышленного производства.
3. Функции примененияЩелочная протеазав животноводстве
3.1 Повышение эффективности использования кормов
Коэффициент использования кормов является одним из важных показателей оценки эффективности производства в животноводстве.Щелочная протеазаможет расщеплять белки в корме, превращая их в пептиды и аминокислоты с малыми молекулами, которые легче перевариваются и усваиваются животными, тем самым улучшая коэффициент использования корма. Исследования показали, что добавлениещелочная протеазав корм животным, таким как свиньи и птица, можно значительно улучшить их рост и производительность. Например, добавлениеяt в корм для поросят может увеличить ежедневный прирост веса и коэффициент конверсии корма; Добавлениещелочная протеазав корм бройлеров может увеличить вес и яйценоскость цыплят-бройлеров.
3.2 Улучшение здоровья кишечника животных
Здоровье кишечника животных имеет решающее значение для животноводства. Щелочная протеаза может снизить негативное воздействие на кишечник животных, разрушая антипитательные факторы, такие как фитиновая кислота и целлюлоза в корме. В то же время она может способствовать размножению полезных бактерий в кишечнике животных, подавлять рост вредных бактерий и поддерживать микробный баланс кишечника животных. Эти эффекты помогают улучшить здоровье кишечника животных, повысить их иммунитет и устойчивость к болезням.
3.3 Уменьшить загрязнение окружающей среды
Животноводство является одним из важных источников загрязнения окружающей среды.Щелочная протеазаможет снизить загрязнение окружающей среды за счет повышения коэффициента использования корма и снижения содержания питательных веществ, таких как азот и фосфор, в экскрементах животных. Кроме того, щелочная протеаза может также разлагать органические вещества в экскрементах животных, уменьшать выбросы пахучих газов и улучшать среду размножения.
