Что такое Бацилла коагуляны?
Еще в 1915 году появились записи оБацилла коагуланспоявился в статье, опубликованной Молоток ЧБ В 1932 году русские ученые ЛМ Горовиц Глассова и СЗ Новотельнов впервые использовали термин "Лактобациллы спорогенезд ... для описанияБацилла коагулансв своей научной литературе. Согласно 8-му изданию «Руководства по определению бактериологии» Берджи, палочковидные бактерии, которые могут образовывать споры, вырабатывать молочную кислоту и являются факультативными или аэробными, следует классифицировать как Бацилла, а не Лактобациллы. Бактерии Лактобациллы не могут производить споры. В 1980 году академическое сообщество унифицирует названиеБацилла коагуланс, а его модельным штаммом был АТСС (Американская коллекция типовых культур) 7050.
Физико-химические свойства
Бацилла коагулансявляется факультативной анаэробной бактерией, которая может расти как в аэробной, так и в анаэробной среде. Она может адаптироваться к среде кишечника с низким содержанием кислорода, имеет высокую толерантность к кислотам и желчи и может подвергаться молочнокислому брожению. Вырабатываемая L-молочная кислота может снижать рН кишечника, подавлять вредные бактерии и способствовать росту и размножению полезных бактерий, таких как бифидобактерии.Бацилла коагулансможет образовывать споры, что полезно для восстановления микроэкологического баланса желудочно-кишечного тракта по сравнению с другими видами Бацилла, не продуцирующими молочную кислоту. Оптимальная температура роста составляет 45-50 градусов по Цельсию, а оптимальный рН составляет 6,6-7,0.Бацилла коагулансСпоры могут прорастать в организме человека примерно за 4-6 часов, из которых 85% бактериальных клеток могут плавно проходить через пищеварительную систему и в конечном итоге прорастать и размножаться в кишечнике. Однако стоит отметить, что Бацилла коагуляны отличается от других пробиотиков. Из-за своей слабой адгезии к эпителиальным клеткам кишечника бактериям, как правило, трудно существовать в кишечнике в естественных условиях. Поэтому, как "imмигранты" в кишечнике, он может оставаться там только в течение короткого периода времени. После однократного приема внутрь требуется около 4-7 дней, чтобы бактерии в кишечнике полностью исчезли через дефекацию. Поэтому только при постоянном приемеБацилла коагулансбактериальные агенты могут ли бактерии в полной мере проявить свое пробиотическое действие в кишечнике.
Уровень выживаемостиБацилла коагулансдостигла 96,4% через 10 минут при высокой температуре 100 градусов по Цельсию; В кислых условиях рН 2,0 6-часовая выживаемость достигла 48,2%; 24-часовая выживаемость достигла 78,3% в условиях 0,9% желчной соли и 84,3% в условиях 0,3% желчной соли. При рН 1,0,Бацилла коагулансмогут выживать, но в условиях низкого рН (рН 4,0) их устойчивость к теплу снижается. Например, в кислых условиях (рН 4,0) спорыБацилла коагуланспочти не имеют переносимости тепла, и их рост также замедляется. Кроме того, Черрутти эт аль. также обнаружили, что ростБацилла коагулансингибировался в условиях рН менее 4,5 и активности воды 0,96.
