Улучшение кормов для животных: основные функции первых кормовых ферментов
Основные функции ферментов первого корма
Первыми ферментами, используемыми в кормах, были арабиноксиланазы и бета-глюканазы. Эти ферменты использовались для расщепления волокнистых частей зерна, делая их более усвояемыми и позволяя лучше усваивать жизненно важные питательные вещества в кишечнике. С тех пор ферментная технология позволила свиньям и птице легко извлекать питательные вещества из корма, что позволяет им более эффективно использовать корм и улучшать общее состояние здоровья.
Характеристики ферментов
Ферменты — это биологические катализаторы, ускоряющие химические реакции. Это белки со сложными структурами, которые позволяют им оставаться стабильными при высоких температурах, необходимых для производства кормов, и при движении по животному.желудочно-кишечный тракт. Одной из важнейших характеристик фермента является его способность расщеплять определенные субстраты в точных местах реакции. Точные ферменты, используемые при обогащениикорма целенаправленно выбираются для воздействия на определенные субстраты, используемые в данном корме.
Ферменты будут реагировать только при определенных условиях. Содержание влаги, количество используемых ферментов, температура и уровень рН во время использования должны соответствовать ферментам конкретные реактивные требования для их эффективного функционирования. При благоприятных условиях большая концентрация фермента приведет к более высокой скорости реакции.
Корм для птицы и свиней
Кукуруза и соевый шрот являются основными кормовыми ингредиентами, используемыми для питания птицы и свиней. Однако зрелые животные могутнетt переваривают 12-15 процентов этого рациона. Этот процент еще больше у молодых животных, которые не способны вырабатывать необходимые ферменты в своих кишечниках для правильного переваривания корма.
Эффекты непереваренного корма включают раздражение желудка, диарею, увеличение производства непереваренных отходов и более высокие показатели смертности. Иногда колебания цен требуют использования кормов, которые могут привести к еще большему проценту непереваренного корма, что еще больше вредит экономической эффективности производства.
Подходы к использованию ферментов
Ферменты можно добавлять в рацион животных для улучшения эффективности пищеварения, особенно у молодых и отъемышей. Каждый тип фермента играет определенную роль в организме. Эти ферменты воздействуют на определенные субстраты в организме животного.s диета, где они расщепляют сложные неперевариваемые молекулы на более простые формы. Это означает, что ранее неперевариваемый материал теперь может эффективно расщепляться и использоваться кишечником, позволяя животному усваивать и получать пользу от жизненно важных питательных веществ.
