Среди ферментов, играющих решающую роль в оптимизации питания животных, ксиланаза широко известна своей способностью расщеплять сложные полисахариды в растительных кормовых ингредиентах, улучшая использование питательных веществ и общую производительность животных. Однако в последние десятилетия, несмотря на достижения в области производства, технологий переработки и использования побочных продуктов, технология фермента ксиланазы отстает, особенно в плане гибкости, необходимой для современных диетических формул.