Среди ферментов, играющих решающую роль в оптимизации питания животных, ксиланаза широко известна своей способностью расщеплять сложные полисахариды в растительных кормовых ингредиентах, улучшая использование питательных веществ и общую производительность животных. Однако в последние десятилетия, несмотря на достижения в области производства, технологий переработки и использования побочных продуктов, технология фермента ксиланазы отстает, особенно в плане гибкости, необходимой для современных диетических формул.

Ферменты — это белки, которые помогают химическим реакциям в организме. Хотя кишечная микрофлора скота вырабатывает некоторые ферменты, они не производят все ферменты в достаточных количествах для гидролиза НСП, белков или фитатов, чтобы обеспечить усвоение всех питательных веществ. Добавление ферментов улучшает качество кормов и скота, что приводит к более высокой прибыли. Добавление ферментов помогает производить больше мяса на одно животное по гораздо более низкой цене, одновременно улучшая общее долгосрочное здоровье стада. Расходы на ветеринарию и уровень смертности также снижаются при использовании ферментных добавок в кормах для животных. Ферменты поступают из различных природных источников, включая растительные экстракты, животных и микроорганизмы. Ферменты широко используются в сельскохозяйственной, пивоваренной, биотопливной, молочной и резиновой промышленности для повышения производительности и минимизации затрат.

Расходы на кормление скота и птицы составляют 60-70 процентов от общих расходов на ведение животноводческого или птицеводческого бизнеса. Сокращение этих расходов было целью поколений фермеров. Использование ферментов в кормах для животных делает эту цель реальностью, и современные фермеры достигли феноменальных успехов в эффективном и экономичном производстве скота. Использование ферментов в питании сельскохозяйственных животных сыграло важную роль в достижении этого успеха, одновременно обеспечивая максимальное улучшение здоровья животных и минимизируя воздействие на окружающую среду.

Давление рынка и растущий интерес к устойчивости стимулируют интерес к использованию альтернативного (местного) сырья в рационах свиней. Альтернативы, особенно переработанное сырье и побочные продукты, как правило, содержат больше фитатов, клетчатки и неперевариваемого белка, чем исходное зерно или масличные семена. Это снижает эффективность корма. Поэтому использование ферментов в рационах свиней, содержащих альтернативное сырье, также может обеспечить преимущества для устойчивости, поскольку потери минимизируются и сокращаются.

В последние годы пробиотики привлекли значительное внимание как потенциальное решение для улучшения роста и продуктивности животных. Исследователи изучают преимущества добавления пробиотиков в корма для животных, и результаты до сих пор были многообещающими.