В наше время, когда успехи каждой отрасли в большой степени зависят от эффективности затрат, это фактор, который движет большинством предприятий. Вот почему предприятия и компании в аквакультурной отрасли так одержимы кормовыми ферментами, такими как щелочная протеаза, из-за критической роли, которую они могут играть в повышении общей эффективности производства.