Применение протеазы и других ферментов в аквакультуре
Различные типыПротеаза
ПрименениеПротеазаи другиеФерментыв аквакультуре в основном отражается в следующих аспектах:
Способствуют пищеварению и усвоению питательных веществ: многиеФерментыкак уПротеазаможет расщеплять белок в корме на пептиды малых молекул или свободные аминокислоты, тем самым увеличивая биодоступность белка и помогая водным животным переваривать и усваивать питательные вещества более эффективно. Например, добавлениеПротеазаи другиеФерментыв корм креветкам и рыбам может улучшить переваривание и усвоение белка, способствуя росту и развитию.
Уменьшить загрязнение окружающей среды:Ферментытакой какПротеазаможет разлагать органические вещества, уменьшать накопление отходов в аквакультуре, улучшать качество воды и уменьшать воздействие сточных вод на здоровье водных животных, тем самым снижая заболеваемость.
Повышение устойчивости: ОпределенноФерментытакой какПротеазаи глюканаза может стимулировать иммунную систему водных животных, повышать их сопротивляемость и помогать противостоять бактериальным и вирусным вторжениям. Поэтому добавлениеФерментыДоказано, что добавление в рацион водных животных повышает общий иммунитет.
Снижение производственных затрат: благодаря технологии автоматического ферментативного гидролиза,ФерментынравитьсяПротеазаможет быть напрямую использована в процессе производства кормов, избегая таких процессов, как сушка, упаковка и транспортировка, а также снижая производственные затраты. Эта технология обеспечивает синхронный ферментативный гидролиз сырья, такого какФерментыи переработка кормов путем установки ферментативного реактора в режиме реального времени, решая такие проблемы, как адгезия высоковязких материалов после гидролизаФерменты, затруднение выгрузки со склада и загрязнение трубопроводов.
ТипыФерментыи механизмы их действия в аквакультуре:
Протеаза:Ферменты отвечает за расщепление белков на аминокислоты, улучшает переваривание и усвоение белков.
Крахмальная амилаза:Ферментыспособен расщеплять крахмал на моносахариды, обеспечивая быстрое получение энергии для водных животных.
Целлюлаза:Ферменты которые расщепляют целлюлозу и улучшают переваривание растительных кормов.
Будущие направления исследований:
Будущие исследования должны быть сосредоточены на том, как эффективно применятьФерментытакой какПротеазак аквакультуре, обеспечивая при этом их биологическую активность. Это включает в себя решение проблемыПротеазадезактивация во время высокотемпературной обработки кормов, а также дальнейшая оптимизация технологии автоферментативного гидролиза дддххх для расщепленияФерментыпоможет достичь более эффективных и экологически чистых методов производства. В постоянно развивающейся отрасли аквакультуры различные кормовые добавки, такие как пробиотики, такие как Бацилла spp. иФерментытакой какПротеаза,Целлюлаза, глюканаза, ксиланаза, маннаназа и амилазаиспользуются для улучшения здоровья за счет улучшения пищеварения, повышения устойчивости к болезням за счет укрепления общего иммунитета и снижения производственных затрат, оставаясь при этом экологически чистыми. ОтрасльФерментысамо по себе развивается, и хотя оно может быть полезно во многих отраслях, оно является важным фактором в аквакультуре.
