Ион деформации и активность целлюлазы
Отбор штаммов Целлюлаза
Отбор штаммов является фундаментальной работой вЦеллюлазаПроизводство, и многие эксперты в стране и за рубежом провели обширные исследования. Чтобы производить высококачественныеЦеллюлазаВ 1996 году Ван Цзялинь и соавторы, опираясь на отечественный и зарубежный опыт, успешно внедрили в культуру штаммы Триходерма вирид 10, Триходерма вирид Сн-91014, Аспергилл Нигер НТ-15 и Аспергилл Нигер ХХ-15A. На этой основе, используя методы физического и химического мутагенеза, такие как ультрафиолетовое излучение, специфическое электромагнитное излучение, линейный ускоритель и нитрозогуанидин, были получены высокопродуктивные штаммы НТ15-H, НТ15-H1, XT-15H и XT-15H1. Активность Триходерма НТ-15H в твердой культуре была исследована Центром контроля и испытаний качества пищевых продуктов Министерства легкой промышленности на станции Нанкин. Активность на фильтровальной бумаге составила 3670 ед./г.Целлюлаза Активность фермента С1 составила 24460 ед./г, аЦеллюлаза Активность фермента Сх составила 1800 ед./г, что соответствует передовому международному уровню. Этот штамм демонстрирует стабильные результаты в условиях промышленного производства. Чжан Линхуа и соавторы (1998) использовали Триходерма гарцианум W-925 и J-931 и получили штамм У-932.Целлюлаза Штамм с высокой ферментативной активностью после композитного мутагенеза с 2% диэтилсульфатом и ультрафиолетовым излучением (15 Вт, 30 см, 2 мин).Целлюлаза Штамм имел способность осахаривания КМЦ 2975 и активность фермента на фильтровальной бумаге 531, что на 100% и 81% выше, чем у исходного штамма W-925 соответственно. Ван Чэншу и др. (1997) из Центра обслуживания технологий кормовых добавок Министерства химической промышленности использовали штамм Триходерма ризей A3 этого центра для проведения УФ-мутагенеза и мутагенеза с использованием нитрозогуанидиновых соединений. Обработанные споры высевали на двухслойную пластину из волокон, культивировали при 30 °C в течение 5-8 дней и оставляли при 15 °C на 7-10 дней. Отдельные колонии с большим диаметром прозрачного круга и диаметром колонии отбирали для твердофазной ферментации в треугольной колбе, а затем подвергали скринингу для получения штамма Триходерма ризей 91-3 с высокимЦеллюлазаактивность.
TheЦеллюлазаШтаммы подвержены деградации, и их способность продуцировать ферменты значительно снижается после деградации. Это может быть обусловлено тремя причинами:
①Штамм, отобранный с помощью мутагенеза, претерпевает ревертантную мутацию.
②Естественная негативная мутация.
③Длительное хранение штаммов бактерий при низкой температуре может привести к образованию вторичных гиф на конидиях, а жизнеспособность конидий, образованных вторичными гифами, снижается, что может быть основной причиной бактериальной деградации. Чтобы избежать деградацииЦеллюлазаДля сохранения штаммов Чжан Линхуа и соавторы (1998) сообщили об использовании песчаных пробирок. Песок и почву, которые должны быть просеяны и очищены, смешивают в соотношении 3:2 и упаковывают в пробирки. Пробирки стерилизуют трижды под давлением 1 кг/см² в течение 30 минут. Из штамма бактерий, предназначенного для сохранения, готовят 1000 мл суспензии спор. 0,5 мл вводят в каждую песчаную пробирку, тщательно встряхивают и хранят в вакуумной сушилке с безводным CaCl². После тестированияЦеллюлаза Активность фермента оставалась практически неизменной в течение 121 дня испытаний; времяЦеллюлаза Снижение активности фермента на 50% было продлено с 60 дней при использовании традиционных методов до 160 дней, что значительно замедлило скорость бактериальной деградации.
Факторы, влияющиеЦеллюлазаактивность
Оптимальный рН дляЦеллюлазаобычно составляет от 4,5 до 6,5. Глюконолактон может эффективно ингибироватьЦеллюлазаи ионы тяжелых металлов, такие как ионы меди и ртути, также могут ингибироватьЦеллюлазаОднако цистеин может устранить их ингибирующее действие и даже дополнительно активироватьЦеллюлаза. Растительные ткани содержат натуральныеЦеллюлазаИнгибиторы; он может защищать растения от гниения, вызываемого плесенью, и эти ингибиторы представляют собой фенольные соединения. При высокой активности оксидазы в растительных тканях он может окислять фенольные соединения до хинонов, которые могут ингибироватьЦеллюлаза.
