Процессы микробной ферментации целлюлазы
Китай – страна с крайне скудными кормовыми ресурсами, ограниченной территорией и большой численностью населения. Противоречие между конкуренцией человека и скота за пищу весьма ощутимо. Для поддержания устойчивого развития кормовой промышленности и животноводства Китая необходимо эффективно решить проблему кормов, иначе это серьёзно затруднит их развитие. Целлюлоза – очень распространённый природный ресурс, образующийся путём полимеризации 800–1200 молекул глюкозы.
Таким образом, микробная ферментация может полностью использовать сельскохозяйственные отходы и отходы побочных продуктов, солому и отруби для производстваЦеллюлазадобавки, способные улучшить производственные показатели скота и птицы, повысить коэффициент использования кормов. Целлюлаза Также повышает питательную ценность кормов, снижает затраты на корма и увеличивает экономическую выгоду. Это имеет широкие перспективы развития, и в будущем исследования и разработкиЦеллюлазанеобходимо и дальше укреплять.
Процессы ферментацииЦеллюлаза
Существует два основных процесса производстваЦеллюлаза, а именно твердая ферментация и жидкая ферментация, которые являются следующими:
Факторы, влияющиеЦеллюлаза производство и активность ферментов
Есть много факторов, которые влияютЦеллюлазаПродукция и активность, помимо видов бактерий, включают температуру культивирования, рН, влажность, субстрат, время культивирования и т. д. Эти факторы не изолированы, а взаимосвязаны. Чжан Чжунлян и др. (1997) использовали однородную конструкцию Cl12 (1210) и зелёную древесную плесень (T. Вирикулярный Перс. выражение) в качестве штамма для изучения влияния пяти факторов, влияющих наЦеллюлазаПроизводства от выхода и активности фермента. Они считали, что субстрат с содержанием сырой клетчатки 40% начальный рН 7,5, четырехкратное добавление воды и 45 часов культивирования при температуре 26-31°C℃могли бы достичь максимумаЦеллюлаза Выход фермента 26 мг/г и активность фермента КМЦ 20 мг/г · ч.
Ван Чэнхуа и др. (1997) также изучал Целлюлаза Условия ферментативной продукции мутанта Триходерма ризей 91-3, отобранного для скрининга. Результаты показали, что штамм культивируется на смеси соломенной муки и пшеничных отрубей в соотношении 7:3 с добавлением 4% сульфата аммония, 0,4% дигидрофосфата калия и 0,1% сульфата магния в качестве оптимальной среды. Подходящая температура культивирования составляла 28–32°C.℃, оптимальная температура была 30℃, а оптимальное количество инокуляции составило 4%. Пик ферментации был достигнут через 96 часов. Чжан Линхуа и др. (1998) исследовали оптимальные условия ферментации для получения высокопродуктивныхЦеллюлазаШтамм-продуцент У-932, полученный методом мутагенеза с использованием Аспергилл Нигер W-925 в качестве исходного штамма. Результаты показали, что оптимальными условиями ферментации были: питательная среда – пшеничные отруби и рисовая солома в соотношении 1:2, количество инокулята 5%, средняя длина измельчения рисовой соломы 3-5 мм, начальный рН 4-5, температура 28-35°C.℃, и время ферментации 72 часа.
Контроль заражающих бактерий
Существует распространенное загрязнение кормов.Целлюлаза, широко известные как бактерии с белыми волосами (дддххх). После загрязнения в лёгких случаях снижается активность ферментов, а в тяжёлых случаях ферментация прекращается. Поэтому изучение контроля загрязнения ферментами имеет большое значение дляЦеллюлаза Производство. Чжан Линхуа и соавторы (1998) изучали характеристики колоний, источники, рост и физиологические особенности, а также методы борьбы с "беловолосым грибом (дддххх). Они обнаружили тропическую Кандида J-931, находящуюся в симбиотических отношениях с Триходерма гарцианум У-932 и в конкурентных ингибиторных отношениях с "беловолосым грибом (дддхххх). Использование этой бактерии для смешанной ферментации позволяет эффективно контролировать загрязнение "беловолосым грибом (дддххх).
